林海科技竹荪产业规划

竹荪可谓仙之食物也。

在李时珍时代，对其食理之美味，就有“菜中皇后”美誉，对之药理作用，虽当年不知硒元素等等，却知其清肝明目，美容清肠之“宝”物。

千年至今，竹荪的神奇：飘眇而来，悠然而去，长裙中裤，飘逸封后之态，令世人喝采。

第一，竹荪的产量。2009年，虽有万吨干品，实则全国人均只能用“两”来分配：这么个好东西，人均不到1两；而同期不能封皇封后的蘑菇，远高于数十倍；竹荪若用于工业原料，尚不够开发化妆品也，可说是“前程无量”。

第二，竹荪的作用。“菜中皇后”地位显赫，却长期开发乏力，宣传不到位等等，使许多人对这美味佳肴知之不多，今天在“保健品时代”，它承担的作用不可小视，可见市场潜力巨大。

第三，竹荪的分布。从是次调研看，中国有10多个省市产竹荪，国外有10多个国家产竹荪，地理分布广，但多缺乏政府引导，可谓谁先“发力”谁可发展。

第四，竹荪品种众多。调研掌握的信息看，国内外有13～20个品种，目前因限于经费供给，以及甲方要求交货的时间，未能全部拜访，但也可见之端倪：“家族势力颇大”。

第五，产地与原料广泛。竹子、木材、秸杆、稻草等纤维物，均可生产之，“没有唯一，只有第一”。从生长环境看，热带、温带均可，如果工厂化生产，则“地不分南北”。

第六，品种有珍稀之分。如“红托”价格比棘托高出4倍以上。一些品种已属“稀世之珍”，市场供不应求，而硒元素等等的“康体作用”，已浮出水平，无论直食还是深加工均“市场广阔”。

竹荪

竹荪课题照片